Petits coeurs au lait concentré sucré

Recette ultra simple et rapide à base de lait concentré sucré : des petits coeurs pour accompagner le café :)

Je n'avais jamais testé auparavant cet ingrédient dans les gâteaux type cake, nous avons été agréablement surpris : un petit gout de caramel et une texture très appréciée.

La recette est réalisée avec seulement 5 ingrédients ! 

J'ai utilisé le moule coeurs bombés de Guy Demarle. Il est en vente en édition limitée à l'occasion de la Saint Valentin.

Comme toujours, inutile de graisser ni de fariner le moule!

Ingrédients : 

• 200 g de lait concentré sucré ( j'ai utilisé la version sans lactose)
• 2 oeufs
• 60 g de farine
• 25 g de beurre
• 1/2 sachet de levure

( et c'est tout!)

Préchauffer le four à 170 degrés.

Poser le moule cœurs bombés sur la plaque aluminium perforée.

Fouetter le lait concentré sucré avec les œufs.

Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter la farine et la levure.

Homogénéiser et verser dans les empreintes du moule cœurs bombés ( ne pas remplir plus qu'aux 3/4)

S'il reste un peu de pâte, vous pourrez refaire une tournée :)

Enfourner environ 10 minutes.

Laisser tiédir quelques instants et démouler : les petits cœurs tombent tout seuls !

Pour utiliser le reste de lait concentré sucré, essayez cette recette ! Gâteau chocolat coco

Matériel utilisé :

• Moule coeurs bombés
• Plaque aluminium perforée

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Delphine Gurler

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