Roulé pommes de terre viande hachée épinards

Idée de repas simple et ludique qui plaira aux petits comme aux grands !

Voici le roulé de pommes de terre, ici aux épinards et à la viande hachée.

Recette à décliner selon les saisons et les gouts !

Servi avec une salade, vous aurez un plat pour 4/5 personnes

Réalisé dans le moule flexipan plat de Guy Demarle!

Inutile de le graisser, il permet un démoulage toujours parfait !

Ingrédients :

4 pommes de terre
Sel et poivre
250 g de ricotta
Huile
300g de Pousses d’épinards
3 gousses d’ail
1 oignon
300 g de viande hachée
1 c. à c. de paprika
120 g de mozzarella râpée

1) Étaler la moitié de la mozzarella sur une le moule flexipan plat. Placer les tranches de pommes de terre en rangées (se chevauchant légèrement) sur le fromage. Saler et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes environ. Les pommes de terre doivent être dorées.

2) Pendant ce temps, chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail avant que les épinards ne soient complètement cuits. Salez et poivrez. Enfin, mélangez les épinards avec la ricotta.

3) Faire revenir les oignons puis ajoutez ensuite la viande hachée et cuire l'ensemble quelques minutes. Ajouter des épices ( paprika, cumin, curry...) du sel et du poivre.

4) Sur les pommes de terres cuites, répartir le mélange aux épinards à l'aide de la spatule coudée.

5) Étaler la viande uniformément sur le mélange de ricotta puis verser le reste de mozzarella ( en garder un peu pour la suite) .

6) Rouler l'ensemble sur lui même dans la longueur de façon à former un rouleau.

7) Saupoudrer avec le reste de mozzarella et enfourner encore 20 minutes.

8) Placez le rouleau sur un plat de présentation.

Bonne dégustation !

Matériel utilisé :

Grand moule flexipan plat
Plaque aluminium perforée
Spatule coudée

Vous souhaitez vous équiper ? Rendez vous sur la boutique pour passer commande.

Vous n'avez pas encore de conseillère, vous pouvez noter mon nom

Delphine Gurler

si vous le souhaitez :)
Pour votre 1ere commande , je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction, contactez-moi et précisez moi vos nom, prénom et adresse mail via le formulaire de contact.