Duo de gâteaux citron et pépites de chocolat

Aujourd'hui, pour le goûter, ce ne sera pas un mais deux gâteaux !

Recette réalisée dans le joli moule 2 savarins. 

Avec une seule préparation, j'ai réalisé 2 gâteaux différents : un au citron, l'autre aux pépites de chocolat.

• 5 oeufs
• 80 g d'huile
• 110 g de sucre
• 275 g de farine
• 150 g de crème
• 1 sachet de levure
• 1 cc de vanille
• 1 pincée de sel
• 1/2 citron bio
• 2 poignées de pépites de chocolat

Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'huile, la crème, la vanille et mélanger.

Ajouter en dernier la farine et la levure.

Homogénéiser et verser dans les 2 empreintes du moule.

Dans le premier, ajouter le jus du demi citron et les zestes, dans le deuxième, ajouter les pépites de chocolat ( préalablement mélangées à 1 cc de farine).

Mélanger les préparations avec le dos d'une cuillère. Couvrir avec la toile de cuisson et enfourner environ 25 minutes à 180 degrés (vérifier avec la pointe d'un couteau).

Note : le fait de couvrir avec la toile de cuisson permet d'obtenir des gâteaux bien plats sur le dessus. Ainsi, une fois présentés retournés, ils seront bien plats sur le dessous.

Laisser tiédir avant de démouler.

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• Le moule 2 savarins
• La plaque aluminium perforée
• La toile de cuisson en silicone
• le presse agrume
• le zesteur 4 en 1

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