Quiches sans pâte fromage épinards

Des mini quiches en format individuel, idéales pour agrémenter une salade.

Recette très simple et rapide, à agrémenter selon vos envies, ici, épinards et fromage frais.

J'ai utilisé le moule 12 palets de Guy Demarle, la plaque aluminium perforée, et le pichet verseur pour verser la pâte dans le moule.

Vous pouvez retrouver ces articles dans la boutique.

Je suis conseillère Guy Demarle, n'hésiter à renseigner mon nom Delphine Gurler .

Pour une première commande, je peux vous faire bénéficier de 5€ de réduction.

Pour cela, envoyez moi vos nom, prénom et adresse mail ici avant de créer votre compte !

Ingrédients pour 12 palets :

• 3 oeufs
• 500 g de lait
• 100 g de farine
• 100 g de mozzarella rapée
• 1 botte d'épinards
• 130 g de fromage frais
• 3 gousses d'ail
• 3 cs d'huile d'olive
• sel, poivre

Laver et hacher les épinards.

Dans une poêle, verser 3 cs d'huile l'olive et y faire revenir les épinards avec l'ail, cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Laisser refroidir puis mélanger au fromage frais.

Mixer les oeufs, le lait et la farine, ajouter la mozzarella, mixer quelques secondes et verser la préparation dans les empreintes du moule palets. Déposer une cuillère de farce épinards/fromage dans chaque empreinte et mélanger brièvement.

Enfourner environ 20 minutes à 200 degrés. 

Bonne dégustation !