Gâteau au chocolat léger

Rapide, facile et léger c'est un gâteau que je fais depuis des années !

Parfois je garde cette version originale (vous noterez que j'y ai comme toujours baissé les quantités de sucre), parfois je choisis des ingrédients plus healthy ( farine semi complète, sucre de coco, crème végétale...).

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne torsadée

Si le moule, les ustensiles vous intéressent, vous pouvez passer commande sur la boutique ici.

N'hésitez pas à noter mon nom Delphine Gurler si vous n'avez pas encore de conseillère.

Pour votre première commande, vous pouvez bénéficier de 5 € de réduction.

Contactez-moi et je vous explique !

Ingrédients : 

• 4 oeufs
• 70 g de sucre
• 200 g de chocolat pâtissier 65% de cacao
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 cs de noix de coco en poudre (facultatif)
• 200 ml de crème
• 1 petit verre de pépites de chocolat mélangées à  1cc de farine

Faire fondre le chocolat avec la crème.

Fouetter les œufs avec le sucre, puis rajouter le mélange précédent.

Ajouter 2 cs de noix de coco, la farine et la levure.

Ajouter en dernier les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Verser dans le moule et faire cuire environ 30 minutes à 210 degrés four préchauffé.

Laisser refroidir avant de démouler.

Note : je conseille toujours de recouvrir le moule d'une toile de cuisson en silicone pendant  pour que le gâteau, qui sera présenté à l'envers, soit bien plat sur le dessous.