5 cakes salés

C'est le retour du printemps et donc des apéros !

Je vous propose de réaliser pas 1, ni 2, mais 5 de cakes salés, en une seule cuisson !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes de Guy Demarle.

Il permet de cuire 5 cakes différents en une seule fois ! A vous de mixer les couleurs et les saveurs!

Si le moule vous intéresse, vous pouvez passer commande sur la boutique ici.

N'hésitez pas à noter mon nom Delphine Gurler si vous n'avez pas encore de conseillère.

Pour votre première commande, vous pouvez bénéficier de 5 € de réduction.

Pour cela envoyez moi vos nom, prénom et adresse mail !

Ingrédients : 

• 6 oeufs
• 320 g de farine T55 
• 2 sachets de levure chimique
• 250 g de lait 1/2 écrémé
• 150 g d'huile
• 1 cc de sel
• poivre
• garnitures de votre choix

Battre les œufs au fouet dans un saladier.

Ajouter le sel et le lait puis fouetter de nouveau. Mélanger la farine avec la levure puis les incorporer au fouet.

Mélanger afin d'obtenir une préparation lisse puis incorporer l'huile. Homogénéiser.

Verser cette préparation dans les empreintes du moule 5 cakes.

Garnir selon vos gouts.

Cuire à 180 degrés (four préchauffé ) 30 minutes.

Exemples de garnitures : 

• concentré de tomates, gruyère rapé, parmesan, olives, basilic
• chèvre et miel
• Feta, oignons frits, persil frais
• fromage frais, basilic, gruyère
• tomates cerise, mozzarella
• poulet, curry, olives
• lardons de dinde, oignons frits, gruyère....

Notes : 

Faire revenir de l'oignon haché avec de l'huile dans une poêle et les mélanger à la pâte donnera une touche gourmande à vos cakes.

Je mélange du fromage râpé directement à la pâte avant de la verser dans les moules puisque c'est la base des cakes salés.

Avec cette pâte de base, vous pouvez également réaliser des cakes sucrés. Pourquoi ne pas cuire 2 cakes salés et 3 sucrés ? 

Amusez vous, ce moule est tellement ludique !

Pour verser plus facilement sans en mettre de coté la pâte dans les empreintes, j'utilise le pichet verseur en vente dans la boutique.